新横浜母と子の病院 スタッフブログ Happy Halloween! お菓子をくれないといたずらするぞ
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Happy Halloween! お菓子をくれないといたずらするぞ

Posted by 新横浜母と子の病院 on 31.2014 お食事   0 comments   0 trackback

今では日本でもポピュラーになりました ハロウィン。
もともとはヨーロッパ(ケルト)の秋の収穫を祝い、悪いモノをはらう意味がある行事
でしたが、現在では仮装パーティーなどのイベントが催される様になりました。

ハロウィンのシンボル的な存在といえばカボチャの「ジャック・オー・ランタン」!
(実はこのジャック・オー・ランタンも本来はカブだったのですが、
アメリカに伝来した際に収穫の多いカボチャになったそうです)

怖いけど、どこか可愛らしいカボチャのマスコットにちなんで、
この時期はカボチャの料理、スウィーツが目白押しですね。

母と子の病院でも、本日のおやつに「パンプキンケーキ」をお出し致しました。
南瓜ケーキ-(2)20141031
この時期が旬のカボチャに相性の良いミルクを加えなめらかで
優しい味わいのプディング系のケーキに仕上げました。

カボチャにはβーカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、食物繊維と
美容と健康に有益な栄養素が多く含まれ、カゼ予防にもうってつけの食材です。
ハロウィンだけでなく、冬に備えて旬のカボチャを上手に利用していきたいですね。


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